lesson

レッスンコンセプト

レッスンのコンセプトは、ズバリ、「使えるシュガークラフトを学ぶ!」です。

イギリス仕込みの技術を伝授しつつ、ちょっとしたおもてなしや生ケーキにも活用できるテクニックを伝授!日本の気候・材料の違いなどを研究しつくした現役ケーキデザイナーだから出来ること!

シュガークラフトは、英国19世紀にロイヤルウエディングで振舞われたウェディングケーキが発祥といわれる砂糖の芸術です。                                   

現在、イギリスでは、ウェディングだけではなく、様々な記念日に登場するとても身近なケーキとして楽しまれています。                                         

一方で、イギリスのシュガークラフトの世界でも、食品としてだけではなく、絵画や彫刻などの芸術のひとつとして取り入れる動きもあります。                           

Maison du Sucreでは、英国伝統技術を取り入れながら、趣味として楽しみたい方の交流の場、職業として技術や知識を深めたい方へ学びと場としてのレッスンをご用意しています。ウェディングクラスもあります。シフト勤務の方、平日は通うのが難しい方もご相談ください。    

英国カレッジ卒の講師ならではの目からうろこのテクニックがいっぱいです。

レッスンコース

レッスン名 内容 サンプル写真

トライアル

ベビーシューズ

シュガークラフト初心者。これから始めたい方のためのコース。どちらか一方を一回のみ受講可能。 babyshoes
2段のベリーケーキ
1day レッスン

1日完結レッスン。気軽に習いたい方のためのコース。作品によっては2回にわたることもあります。

Level1 コース 日本で初めてイギリス形式の教え方を取り入れたコース。材料から衛生面、基本的な技術を学びます。デザインは徐々に御自身でしていただき、それも評価されます。10作品(最低20単位以上の受講)にて、修了証(有料)発行。希望者には、テスト合格後にLevel1の教授免状授与。
Level2 コース

Level1 終了後の方対象。

Level1からさらにレベルの高い応用技術を学びます。10作品(最低20単位以上の受講)にて、修了証(有料)発行。希望者には、テスト合格後にLevel2の教授免状授与。

アドバンスコース

Level2修了者対象。

これまで学んできたことを活かして、技術を学ぶことから、磨くことに重点を置いたコース。

event1
プロフェッショナルコース

Level2の修了者、免状保持者対応。シュガークラフトを仕事とするかた、パティシエ、パティシエール、ショコラティエのかたなどが受講されています。プロとして、コスト面も考えた実践形式のレッスン。10作品(最低20単位以上の受講)にて、修了証(有料)発行。終了時には、プロとして活躍できます。

ウェディングコース

花嫁さん、お婿さん、お母様、お友達などがウェディングケーキ、ウェルカムボード、ウェディングドールなど、目的に合わせた作品を作るコース。

画像;No.1  No.2  No.3

キッズレッスン

及び

ワークショップ

2歳のお子様から御高齢の方まで、親しめるシュガークラフト教室をイベント形式で開催できます。

一回40名以上からお受けできます。

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申し込み方法

お問い合わせ よりご連絡ください。お電話は、お控えください。

受講料は、レッスン日の一週間前までに下記口座へお振込みください。お振込みいただき、お席を確定とさせていただきます。

恐れ入りますが、お振込み手数料はお客様にてご負担ください。

2回目以降は、次回の御予約とともに、教室でお支払いください。もしくは、次回レッスン日一週間前までにお振り込みください。

お振込口座:ジャパンネット銀行 本店 (普)001-6922760 口座名義:メゾンドスークル株式会社

 

お客様のお名前、ご住所、つながりやすい電話番号、ご希望のコース名、ご希望のお日にちを必ずご記載ください。記載漏れの際には、ご返信できないことがございます。 原則、メールでのご連絡です。

 

平成26年4月1日より消費税アップに伴い、外税価格にて表示させていただいております。

レッスン代金には、消費税がかかります。

受講料(外税)

コース名 入会金 受講料(会員) 受講料(一般)
トライアル
不要
-

ベビーシューズ:

¥3500

2段のベリーケーキ:

¥5000

1day

\5250

\7500/回(単発受講は¥8000)

\10000/1単位
Level1

¥15000/2単位

(単発受講16800)

Level2

\15000/2単位

(単発受講16800)

Professional

\15000/2単位

(単発受講16800)

ウェディング
自由

\7500回

(一部材料費別途)

¥8000回

(材料費別途)

キッズレッスン

イベントによる 詳細は、お問いあわせから

これまでのイベント概要は、会社概要をご参照ください。

 

キャンセルについて

止むを得ずキャンセルをされる場合は、キャンセル料は以下のとおり発生します。
皆様が自由にレッスン日を決められるようにしております関係で、直前のキャンセルは、他のお客様の学ぶお日にちを無くしてしまう恐れがあります。2日前~当日のキャンセルは出来る限りご遠慮くださいませ。
    レッスン日1週間前       0%
    レッスン日6~3日前     50%
    レッスン日2日前から当日  100%
   ご返金は、お振込みの場合、振込み手数料はお客様にてご負担お願いいたします

ご注意点

  • 弊社、及び当教室にてお作りした作品は、Maison du Sucre株式会社のオリジナルです。許可なく、カリキュラムをお教えすることはご遠慮ください。また、許可なく、商業目的の使用も禁止いたします。   
  • 教室内での貴重品の管理は個々にお願いいたします。紛失、盗難の保障はいたしません。
  • コース代金は、材料費、講習費、お持ち帰り用のケース代込みです。道具類は、基本的に全てお貸しします。講習内容によって、ご用意いただくこともありますが、事前にお知らせいたします。   

 

お持ちいただくもの

エプロン(コックコート)・手拭きタオル・筆記用具・持ち帰り手提げ袋